Во вторник по местному времени министр сельского хозяйства украинского сельского хозяйства Витали Коваль заявил Reuters, что, согласно самой пессимистической оценке, производство зерна Украины в 2025 году может упасть на 10% с 56,7 млн. Тонн в 2024 году до примерно 51 млн. Тонн.
Будучи важным глобальным производителем зерновых и масляных семени, урожай Украины сильно зависит от подходящих погодных условий осенью и весной. Тем не менее, Украина в настоящее время сталкивается с несколькими трудностями. С одной стороны, военные риски, вызванные продолжающимся вторжением России, заставили фермеров беспокоиться о безопасности или неспособности выполнять посадку и работу по сбору урожая, а большие территории были заняты или похоронены шахты; С другой стороны, эта зима очень теплая, сначала не хватает влажности, а затем непрерывным количеством осадков, что приводит к задержке периода посева в некоторых районах в течение двух недель.
Коваль дал подробный прогноз продукции для различных культур в Украине в 2025 году: кукуруза составляет около 26 миллионов тонн, ячмень составляет 4,5 миллиона тонн, разное зерно составляет 1,5 миллиона тонн, семена подсолнечника составляют 11,5 млн. Тонн, а свекла — 11 миллионов тонн. Ожидается, что производство пшеницы составит от 20 до 22 миллионов тонн, а окончательный результат в зависимости от погоды и факторов, связанных с войной. Между тем, он ожидает, что общее производство нефтяного семени упадет примерно до 2016 млн. Тонн в 2025 году с 21,18 млн. Тонн в 2024 году, частично из -за сокращения производства рапса на 600 000 тонн. Стоит отметить, что Украина является крупнейшим в мире экспортером подсолнечного масла.
Кроме того, Коваль отказался предоставить Годовой прогноз экспорта продуктов питания на 2025/26 гг. Тем не менее, некоторые аналитики заявили, что общий объем экспорта, как ожидается, достигнет 40,9 млн. Тонн, из которых экспорт пшеницы варьируется от 15 до 15,5 млн. Тонн.