Molcom -Pavlodar объявил, что выпустит линию промышленного производства гипоаллергенного молока A2 в Казахстане, в котором не содержит белок -кассун A1.
По данным Министерства сельского хозяйства, производственный проект расположен в префектуре Павлодар и производит молоко A2. Продукт считается более усваиваемым и безопасным для людей, которые чувствительны к традиционному молоку.
Реализация проекта обусловлена введением чистокровных коров, которые доказали, что имеют генотип A2A2. Эти коровы производят молоко без белка A1.
Основатель компании Viacheslav Roof сказал, что гипоаллергенное молоко A2 широко производилось и очень популярно в таких странах, как Новая Зеландия, Япония, Объединенные Арабские Эмираты, Франция и Германия. Однако в странах СНГ, особенно в России и Казахстане, продукт остается редким запасом.
Основная особенность молока A2 состоит в том, что он не содержит белка -CASEIN A1, который может быть трудно переварить у некоторых людей и вызывать побочные реакции.