Российские цены на фрукты и овощи продолжают падать. Согласно Российскому федеральному бюро статистики (Rosstat), национальные цены на фрукты и овощи упали в среднем на 1% в неделю с 27 мая по 2 июня. Ранее показатель был повышен с середины марта и впервые снизился в предыдущей неделе отчетности, снизился на 0,3%.
Согласно статистике Бюро статистики, цена на огурец упала на 4,7%за неделю с 27 мая по 2 июня, помидоры и капуста упали на 4,3%, бананы упали на 1,9%, а лук упал на 1,7%. Цены на картофель вряд ли выросли, еженедельно увеличившись всего на 0,01%.
Сергей Лупехин, председатель Альянса участников рынка картофеля и овощей (картофельный альянс), напомнил журналистам, что урожай овощей в 2024 году на самом деле закончился, поэтому импортируемые продукты традиционно поставляются в основном на полках. Но, по его словам, цена наборов Borscht теперь показала нисходящую тенденцию.
Овощи под открытым небом из южной России начнут быть запущенными в июне, а в июле овощи из центральных регионов также будут запущены один за другим. К концу лета мы достигнем полного запаса домашних овощей. Повышение поставок окажет положительное влияние на динамику цен на овощные цены, как правило, во второй половине года. Мы ожидаем, что это будет так и в этом сезоне. Сергей Лупехин сказал.
Цены на морковь по -прежнему значительно растут, отчет на 4,6% больше, а свекла выросла на 3%. Согласно данным Российского федерального статистического управления, по состоянию на 2 июня средняя цена российского картофеля выросла на 59,9%, цены на морковь выросли на 44,3%, Beetroots выросла на 63%, а капуста выросла на 49,8%.
Цены начнут стабилизироваться после того, как ранние зрелища будут собраны. Например, наша нежная свекла появится на полках крупных российских цепей в июне, отметил Петр Фомин, член Народной ассоциации фермеров Краснодар Край. Он также отметил, что свекла и морковь продаются по низким ценам затрат два года назад из -за урожая бампера, но теперь кажется, что цены резко возросли.
Но это не совсем так. Овощи представляют собой долгий путь от поля к стойке: выбор, обработка, хранение, упаковка, логистика. Все это включено в цену приобретения. То есть первоначальная стоимость продукта не может быть ниже, чем его стоимость производства, и также требуется повышение цены сети, добавил фермер.
Овощи Borscht понятны и цикличны: в контексте урожая в 2022 и 2023 годах цены находятся по низким ценам, но в конце сезона цены на капусту, морковь, луки, свеклу будут расти, а управляющий партнер по коммуникациям Agro Food Ilya Bereznyuk соглашается.
Но он указал, что мы не должны забывать, что в новом квартале ожидается хороший урожай: согласно министерству сельского хозяйства, площадь овощной посадки с открытым питомЦена на пакетные продукты значительно упадет. Например, молодой картофель, выращенный на юге России, скоро будет доступен и будет оцениваться ниже, чем импортный картофель. Эксперт был убежден.